*

グルテンフリーで半世紀の体調不良から脱却する

公開日: : 最終更新日:2019/04/11 グルテンフリー, 健康

グルテンフリーに目覚める

グルテンフリーとは

主に小麦などの穀物に含まれるタンパク質から生成されるグルテンを摂取しない食事療法。小麦粉を使ったパンや麺類などに代わり、ジャガイモ粉、米粉、玄米粉、トウモロコシ粉などを原材料とするグルテンを含まない加工品を摂取する。グルテンによって引き起こされる自己免疫疾患であるセリアック病、グルテン過敏症(不耐症)、小麦アレルギーなどの予防・改善のために生み出された。近年では免疫力の向上や食欲の抑制といった健康・美容効果が見込める食習慣として欧米で広く取り入れられており、日本でも注目を集めている。

脂質制限とかと間違われますけど、小麦を抜かすことです。小麦は腸で炎症を起こす。これがアレルギー反応を起こし、腸を通して、この炎症を起こした血液が体を循環するのですね。これが、肌荒れとか、腸では下痢、便秘とか、私の仮説では脳では鬱などを起こすのではないかと思っています。

私は高校時代から過敏性大腸症候群に悩まされていましたし、十二指腸潰瘍にもかかったことがあります。背油ラーメンたべると体調わるくなったりもしていました。当時は薬を飲んだりしていましたが、眠くなるし完治はしなかったですね。 勉強にも影響してました。

遺伝もあるか

私の従妹は小麦アレルギーで、子供のころは食べるものに大変だったようです。今よりは食品の成分が細かく記載されていなかった時代でしたので、お母さんはメーカーに問い合わせたりしていました。蕁麻疹とかでていたようですが、小麦アレルギーの直接起こっているのは腸ですから、そこにターゲットを合わせるのがいいのかと思います。今は、従妹は元気になっています。私はというと、最近、この小麦アレルギーに気付いた次第、40年ほど時間がかかったようです。遺伝もあるのかなと従妹のことを考えたりします。

食べてはいけないもの

以下があります。

パン
麺類(パスタ、ラーメン、うどん、そうめん、そば)
カレーやシチューのルウ
お好み焼き、たこ焼き
ピザ
揚げ物(コロッケ、天ぷらなど)
焼き菓子(ケーキ、クッキー、スナック類など)
ビール

なんか絶望的ですが、今は米粉とかもできていますし、冒頭の写真はカリフラワーで生地をつくっています。あえていえば、ビールですが、ワインとか酎ハイに替えていけばいいかなと。

グルテンフリー4日目ですが

まだ始めたばかりですけど、疲れにくくなったし、胃腸の調子はいいですね。ワインで晩酌するようになりましたし、いい感じです

関連記事

新年明けましておめでとうございます。

今年は大きな目標を立てません。日々淡々と あけましておめでとうございます。今年もよろしくおね

記事を読む

あやうく一生懸命生きるところだった 納車したり・・

あやうく一生懸命生きるところだった 納車したり まだGWの疲れが抜けていない模様です。車の納

記事を読む

今年は大殺界だったようで

大殺界をぬけて 大殺界がもうすぐ終わります。今年は体調がいまいちすぐれなかった1年でした。い

記事を読む

よい人生を送るためにずる休みをすすめる理由

ずる休みについて、自分はいけないことだと思っていました。 一般的に、ずる休みって言葉からもで

記事を読む

冗長さと、寛容さと、どふらっけ

冗長さと、寛容さと、どふらっけ いつ終わるともないコロナ禍ですが、できることから

記事を読む

パラレルワールドがメンタルに与える影響(私説)

パラレルワールド理論による障害説明 映画「ぼくは明日、昨日のきみとデートする」などをはじめパ

記事を読む

アンチエイジングは、柔らかな心から

アンチエイジングは、柔らかな心から 去年の今頃は豊洲でMの方と仕事していて、オリンピックの

記事を読む

ラジオの人生相談に思う

ラジオの人生相談には考えさせられる 最近ラジオを聴くことが多いのだけれど、その中で人生相談

記事を読む

孤独であるリモートワーカーの気にすること

コワーキングスペースでみんな働いている 毎日、NHKの朝ドラみて、まったり準備してコワーキ

記事を読む

パラレルワールド理論による障害説明(多重時間)

パラレルワールド理論による障害説明(多重時間) 前回は複数の時間軸が現在の生命が歩む時間に与

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

Septempberそして9月は悲しみの月

9月になってしまった 涼しくなって、9月になってしまった。最近

テレワークが合わないと思う人の処世術

あいかわらずテレワークはきらいです 今やっている仕事がいくぶん

悲しいことがあったので 山形市へ行ってみたの

山形市に行ってきました どうも、仕事の人間関係がうまくいかず。

リモートワーク疲れ 自分には合わないね。いったいこれはなんのため

リモートワーク疲れ 自分には合わないね いったいこれはなんのため

リモートワークハック 山形市へ行ってみた

リモートワークハック 山形市へ行ってみた あいかわらずリモート

リモートワークハック 料亭に行ってみた

リモートワークハック 料亭に行ってみた リモートワークでメンタルが

あやうく一生懸命生きるところだった 納車したり・・

あやうく一生懸命生きるところだった 納車したり まだGWの疲れ

趣味は人生を救い、そして作ると思うよ。

ようやく休みです GW中も仕事やったりしてたので、すっかり荒れ

なんだかバカみたい 脳内ピクニック

どうも気分がのらないんだけど こんな日はどうしたらいいんだかな

いったいこれは何のため、いったいこれはだれのため

いったいこれは何のため、いったいこれはだれのため 連休明けで、

新潟古町の坂道で俺にとってGWとは何だったのかと叫ぶ

新潟古町の坂道で俺にとってGWとは何だったのかと叫ぶ 北海道旭

新潟での夕暮れチョコレートコスモスはスタバの近く

新潟での夕暮れチョコレートコスモスはスタバの近く オフラインを

今、俺はハッピーストライドなのかぁ

今、俺はハッピーストライドなのかぁ 夕暮れがグレグレてく 2年

今年のGWは3センチの中央線にも乗れなかった

今年のGWは3センチの中央線にも乗れなかった 個人的には今年の

GWはじまるけど新潟市のイワシ雲

自営業のGW 平日に休むことはあまりないので、新潟市中央区役所

ライフハック in Yamagata City

figure { float: left; margin: 0

北の国から風 思うこと

足りないもの数えたらそりゃたくさんあるけど 背景けいこちゃん 

一難去ってまた一難 そもそもテレワークはどうよ

一難去ってまた一一難 長男は旭川、長女は新潟市にそれぞれ就職し

ビリージョエルのマイライフを勝手に新潟にリモートワーカー風に訳してみた

NEW ORLEANS, LA - FEBRUARY 10: Bi

PCメンテナンス業者に委託することにした

PCメンテナンス業者にまかせてみた なんのことかと思った方も多

僕がピアノをはじめた理由(わけ)

わたしはピアノ 12月から事務所の近くでピアノを習っています。

引き算のライフスタイルについて その1 物理的編

引き算のライフスタイルについて その1 物理的編 新潟に戻り1

新年あけましておめでとございます。今年はラボ中心の生活になるかと思います。

今年はラボの生活になると思います あけましておめでとうございま

ニーチェの言葉から自粛生活にやるべきことを探った

自粛生活に何をしたかが問われる 写真は新潟市の萬代橋の冬です。

弊社1人の忘年会 IN 山形

弊社の1人の忘年会 今年はいろいろありすぎて、気の休まることが

そして僕は仕様書を書き続ける(♬そして僕は途方に暮れる風)

どんな開発手法であれ仕様書は必要 なぁなぁで開発をしていると「

新潟生活2週間

新潟帰還2週間のルーチン 新潟に戻って2週間、日々変わらない生

さよなら東京(ガミラスからの帰還(古い(笑)))

もう移動したくない心境 東京からの引っ越しの帰還は新幹線だった

引っ越し先の新潟市へGOTO

GOTOで新潟にGOTOしました 新潟市です。母親の住民票取得

新潟市に帰ります。何もかもみな懐かしい

新潟市に引っ越します 来月から新潟市に引っ越し

東京のどこ(何区)に住む?という特集はありますけど、政令指定都市の何区に住む?という問いってあまりないですよね?

東京のどこ(何区)に住む?という特集はありますけど、政令指定都

今後のこと

3月以降のなりゆき あいかわらず雑文です。 いろいろ考えて、母

リモートワーカーの自殺率を懸念する

著しく楽しくない リモートワーカーの自殺率を懸念する 毎日ネ

→もっと見る

PAGE TOP ↑